以下是一些被认定为野鸡大学的江西学校：

江西现代科技学院

江西赣南学院

江西科技工程大学

江西科技管理学院

江西经贸管理学院

景德镇工艺美术学院

赣州电子科技信息学院

这些学校通常通过模仿正规大学的名称、使用热门专业名称等手段来吸引学生，但实际上它们并不具备相应的办学资格和学历认证。建议学生在选择学校时，仔细核实学校的办学资质和学历认证，避免上当受骗。