龙岩学院的好就业专业主要包括以下几个：

材料科学与工程专业：

该专业是龙岩学院的王牌专业之一，也是国家级特色专业，毕业生在材料科学领域有着广阔的就业前景。

应用化学专业：

应用化学专业也是龙岩学院的省级一流本科专业建设点，毕业生在化学相关领域有较好的就业前景。

机械设计制造及其自动化专业：

该专业不仅是龙岩学院的王牌专业，也是国家级特色专业，毕业生在机械制造领域需求量大，就业前景广阔。

软件工程专业：

软件工程专业以其高薪资和良好的就业前景，成为众多考生的首选，也是龙岩学院的热门专业之一。

电气工程及其自动化专业：

随着电气技术的不断发展，该专业的毕业生需求量逐年上升，就业前景良好。

计算机科学与技术专业：

随着信息技术的飞速发展，计算机科学与技术专业的毕业生在各行各业都受到青睐，就业前景广阔。

市场营销专业：

市场营销专业是省级特色专业，毕业生在市场营销领域有着广泛的就业机会。

英语（师范）专业：

师范类专业一直是就业市场的“常青树”，龙岩学院的英语（师范）专业凭借其良好的教学质量和丰富的实习机会，赢得了广泛认可。

电子信息工程专业：

该专业研究信息的获取与处理、电子设备与信息系统的设计与应用等，毕业生在电子信息领域有着较好的就业前景。

车辆工程专业：

车辆工程专业的毕业生在汽车制造、交通运输等领域具有广阔的就业前景，尤其在东部沿海地区，薪资水平较高。

动物科学专业：

该专业毕业生可在各级政府、畜牧科研单位、畜牧技术推广单位、传统畜禽养殖企业、动物园、宠物行业、饲料行业以及动物生物技术等相关行业就业，就业前景较好。

投资学专业：

投资学专业毕业生可进入证券公司、基金公司、商业银行、保险公司等金融企业，或其他非金融工商企业、产业园区、政府机关等机构，从事金融产品营销、投资规划运作、投资分析决策、投资基金管理等工作，就业前景较好。

建议根据个人兴趣、职业规划以及市场需求来选择最合适的专业。例如，如果对化学和材料科学感兴趣，那么应用化学和材料科学与工程是很好的选择。如果希望从事IT行业，软件工程和电子信息工程可能更适合。对于医学领域，动物医学是一个值得考虑的专业。此外，根据最新的就业市场数据，网络空间安全和物联网工程等专业也有很好的就业前景。