不是。

湖南省共有5所双一流大学，其中长沙航空职业技术学院不是双一流大学。

长沙航空职业技术学院简介：

长沙航空职业技术学院创办于1973年，1998年升格为高等职业院校，隶属空军装备部，是全军唯一一所国民教育性质的普通高校，是中国特色高水平高职学校和专业群建设单位、国家优质专科高等职业院校、湖南省卓越高等职业院校、军队定向培养士官定点高校，主要承担为军队培养定向士官，为军队航空装备修理和地方航空产业培养高素质技术技能人才的任务。

湖南省双一流大学名单：