水产检测专业的就业前景相对较好，主要体现在以下几个方面：

市场需求增加：

随着人们对健康饮食的关注增加，水产品的需求量不断上升，这为水产养殖专业的毕业生提供了广阔的市场空间。

行业发展势头良好：

全国水产养殖生产保持较好的发展势头，养殖规模不断扩大，结构调整取得新进展，这为毕业生提供了更多的就业机会。

就业方向广泛：

水产专业的毕业生可以选择从事水产品加工与质量检测、养殖技术与管理、水产生态环境保护与治理、水产资源开发与管理、科研与教育等多个方向的工作。

薪资待遇不错：

在广东、福建、海南等地区，水产专业的毕业生刚毕业时月薪3000元是可行的，且有部分人通过学习和积累经验，月薪可达一两万元。

专业培养目标明确：

水产医学专业培养具备养殖水体水质检测、水产病原微生物检测、水产动物疾病诊断与防控等知识的技术技能人才，这些技能在水产养殖、技术服务、技术推广等企事业单位中具有很高的需求。

人才需求旺盛：

毕业生数量通常不能满足行业对人才的需求，表明就业市场对该专业人才有较高需求。

综上所述，水产检测专业的就业前景较为乐观，尤其是在市场需求增加和行业发展势头良好的背景下，毕业生有较多的就业选择和较好的薪资待遇。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的就业方向。