选择专业当老师时，可以考虑以下几个因素：

师范类专业：

首选师范大学的学科教学类（师范类）专业，如数学、生物、化学、物理等。这些专业不仅学习学科内的知识，还会教授教学方法，并且大多数师范类学生在教资面试时拥有绿色通道。

相近专业：

如果不想局限于师范类专业，也可以选择与教师工作密切相关的相近专业，如生物工程（生物专业）等。这些专业在招聘时通常也会被接受。

市场需求：

考虑当前教育行业对不同学科教师的需求。例如，汉语言文学、数学、英语、物理、化学等学科的师范类专业通常需求较大。

个人兴趣和职业规划：

结合自己的兴趣和职业规划，选择那些能够提供丰富教学实践机会、培养扎实教学技能的专业。例如，如果你对幼儿教育感兴趣，可以选择学前教育专业。

就业前景：

了解不同专业的就业前景和发展方向。例如，数学专业毕业生除了当老师外，还可以从事金融、应用数学、计算机等领域的工作。

考取教师资格证：

确保所学专业有利于考取教师资格证。例如，教育学、心理学等专业的学生通常更容易考取教师资格证。

综合以上因素，以下是一些建议的专业选择：

汉语言文学（师范）：适合语文教师。

数学与应用数学（师范）：适合数学教师。

英语（师范）：适合英语教师。

物理学（师范）：适合物理教师。

化学（师范）：适合化学教师。

生物科学（师范）：适合生物教师。

学前教育：适合幼儿教师。

小学教育：适合小学教师，尤其是希望教授多学科的教师。

最后，建议在选择专业前，多了解相关专业的课程设置、实习机会和就业情况，以便做出更明智的选择。