洛江区目前有以下几所大学：

仰恩大学：

位于洛江区马甲镇，是一所本二私立院校。

泉州医学高等专科学校：

位于洛江区万安街道，是一所提供医学专业教育的专科层次高等院校。

黎明职业大学洛江校区：

正在建设中，选址洛江区河市镇白洋村，总用地面积约600.2亩，投资估算约362795.64万元，建设工期60个月。

建议您根据具体需求和兴趣，选择合适的大学进行了解和申请。