东南大学成贤学院的王牌专业包括：

1. 环境设计

2. 会计学

3. 计算机科学与技术

4. 机械设计制造及其自动化

5. 土木工程

6. 电子商务

7. 风景园林

建议您根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果您对设计和艺术感兴趣，环境设计可能是一个好选择；如果您希望从事财务或会计工作，会计学可能更适合您；如果您对技术和计算机科学感兴趣，计算机科学与技术是一个很好的选择；如果您对建筑和工程领域感兴趣，机械设计制造及其自动化和土木工程都是值得考虑的专业。