桂东职校提供多个专业供学生选择，以下是一些推荐的专业及其相关信息：

电子技术应用专业：

主要培养电子操作、维护、管理和应用的中等应用型专门人才。

计算机应用专业：

包括互联网教育、旅游管理、首饰设计制造、会计事务等职业方向，其中会计事务是桂东职高的王牌专业，主要负责会计核算工作。

畜牧兽医专业：

培养具备动物饲养管理、疫病诊断与控制等相关理论与技术的高级技能型人才。

护理学专业：

学习人文社会科学知识、医学基础、预防保健知识，具备整体护理和社区健康服务的基本能力。

学前教育专业：

培养掌握学前教育的基本理论、知识和技能，能在学前教育机构从事教育、保育和研究工作的教师或管理人员。

文秘专业：

培养具有文字功底和沟通能力，能熟练运用现代化办公设备的高级技术应用性专门人才。

服装设计专业：

培养具备服装设计、结构工艺及经营管理理论知识和实践能力的高级专门人才。

数控专业：

对技术含量要求高，需要坚持不懈的锻炼，毕业后就业前景好。

汽车运用与维修专业：

毕业生职位晋升比例高，薪酬水平较好，工作可能较为脏累。

金融类专业：

对于职高女生来说，金融类专业是一个有前途的职业，就业前景广阔。

营销类专业：

营销与策划专业就业率高，需求量大，适合各类企业。

建议学生在选择专业时，可以结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑专业的就业前景和与本地经济社会发展的结合程度。