金矿相关的大学包括以下几所：

中国矿业大学 （包括北京和徐州校区）：教育部直属的全国重点大学，国家“双一流”建设高校，国家“211工程”和“985工程优势学科创新平台”建设高校，在矿业工程学科方面具有很高的排名。

山东黄金大学：

起源于1985年成立的山东省烟台黄金技工学校，是一所企业大学，提供黄金行业相关的高等教育。

烟台黄金职业学院：

由山东招金集团投资兴办，依托周边黄金行业的资源，进行实践教学。

这些大学在矿业工程和相关领域具有显著的教学和科研实力，为学生提供了丰富的学习和实践机会。