高三物理79分的水平可以评估如下：

相对于高考满分120分

79分属于 中等偏上水平。一般来说，高考物理的及格分数为72分，而79分明显高于这个及格线。

相对于历年高考平均分

往年高考物理的平均分在65分左右，因此79分可以被认为是 高于平均分，属于较好的成绩。

在难度较大的情况下

由于高中物理被认为是难度较大的学科，79分在这种情况下已经算是 很好的水平。

结合学校和地区差异

需要注意的是，不同学校和地区的物理考试难度和评分标准可能存在差异，因此具体的分数情况还需要结合实际情况进行评估。

综上所述，高三物理79分属于 中等偏上水平，是一个相对较好的成绩，尤其是在物理学科难度较大的情况下。建议继续保持这种学习状态，争取在高考中取得更好的成绩。