在山西临汾，以下专业具有较好的就业前景：

信息与计算科学：

这是一个将数学与信息、管理相结合的交叉学科，培养具有扎实数学功底和掌握信息科学及计算科学理论与方法的人才。毕业生可以在多个领域从事研究、教学、应用软件开发或管理工作。

生物医学工程：

虽然这个专业与生物医疗技术相关，但它实际上是一个工科专业。毕业生可以在现代医疗仪器、电子技术、计算机及信息技术等高新技术产业从事研究、设计、制造与应用工作，或在医院从事临床工程技术服务等工作。

精算学：

这是金融保险学科旗下的专业，培养精算师。毕业生可以在商业银行、金融中介、投资、社会福利、政府咨询和监管等机构从事风险评估、保险费率厘定、分保额安排、偿付测试等工作，就业薪资较高。

数学与应用数学：

这个专业联系数学与自然科学、工程技术及信息、管理、经济、金融、社会等领域，培养具有广泛应用能力的数学人才。

机械制造及其自动化：

这是临汾职业技术学院的王牌专业，注重实践能力和创新精神的培养，毕业生可以在机械制造、设计、研发和管理等方面找到工作。

数控技术：

同样是临汾职业技术学院的专业，提供实践能力和创新精神的培养，适合对机械技术感兴趣的学生。

机电一体化技术：

这是晋中职业技术学校的专业，注重实操实训，有利于学生上岗后的模拟训练。

电气工程及其自动化：

随着电力行业的快速发展，电气工程及其自动化专业的人才需求也在不断增加。毕业生可以从事电气工程的基础知识和技能，同时培养自己的实践能力和创新能力。

计算机科学与技术：

随着信息技术的快速发展，计算机科学与技术专业的需求不断增加。毕业生可以从事软件开发、网络安全、数据分析等领域的工作。

土木工程：

山西的基础设施建设和建筑业发展较快，土木工程专业的需求量大。毕业生可以从事建筑设计、城市规划、道路与桥梁建设等领域的工作。

能源相关专业：

如采矿工程、矿物加工工程、地质工程等，在山西的就业市场上非常受欢迎，特别是随着煤炭行业的发展，对于煤矿开采技术人才的需求日益增加。

商贸类专业：

如电子商务、市场营销等，随着商品经济的快速发展，商贸类专业的人才需求也在不断增加。

这些专业在临汾地区都有较好的就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。