根据最新的信息，长沙市教育专业考研排名如下：

湖南师范大学

排名：全国排名第17位。

特点：学科实力雄厚，是国家“双一流”建设高校，湖南省属重点大学。

湖南第一师范学院

排名：全国排名第53位。

特点：具有百年师范教育历史，以培养基础教育师资力量为主。

长沙师范学院

排名：全国排名第64位。

特点：以培养教师为主，设有多个师范教育专业，是湖南省内重要的师范教育院校。

湖南农业大学

排名：全国排名中位于中上区段。

特点：教育学门类学科在全国排名中位于中上区段。

湖南科技大学

排名：全国排名中位于中上区段。

特点：教育学门类学科在全国排名中位于中上区段。

这些排名信息基于最近的数据更新，具体排名可能因年份和评价标准不同而有所差异。建议以教育部门公布的最新权威信息为准。