在衢州地区，有多家专业从事冷库设计、建造和安装的公司。以下是一些推荐的公司：

库华制冷

优势：库华制冷办公地址和仓库地址都在浙江杭州，衢州也属于浙江省，因此售后及时性和设计方案交流非常方便。该公司专业从事冷库设计、建造、安装和售后，拥有二级资质，质量有保障，并且合作过1500个客户，具有丰富的工程案例经验。

服务：提供气调保鲜冷库、医药冷库、物流冷库、水果保鲜冷库、实验室冷库、餐厅食堂双温冷库等。

衢州市柯城佳慧制冷设备服务中心

优势：成立于2002年，拥有雄厚的技术力量和优质的服务，是浙江地区业务量较大的服务商。公司专注于制冷行业20余年，提供从冷库设计、建造、维修到配套工程产品设计、采购、销售、安装的一体化服务。

服务：承接各种冷库设计建造和维修，速冻隧道机安装，大中型化工冰机安装维修，食品烘房设计安装，超市展示柜安装等。

衢州冰雪制冷设备有限公司

优势：集制冷设备生产、专业冷库设计、安装、维修为一体的综合性公司。公司拥有高素质的员工和优秀的冷库安装技术人员，成立以来已经接了数百家大、中、小型各种冷库工程，积累了丰富的设计安装经验。

服务：主要产品包括中高低温制冷设备、冷冻冷藏库工程系列、气调库工程系列、制冰系列、速冻库和速冻隧道系列，广泛应用于多个行业。

浩爽制冷

优势：

16年集冷库设计、建造、安装为一体，知名企业认可，拥有3600家客户，积累了丰富的冷库建造安装经验。公司提供详细的各类型食品冷库建造安装设计方案，主要产品包含冷藏库、冷冻库、气调库、速冻库、保鲜库等。

服务：致力于为客户提供冷库设计、造价、安装、建造等食品冷库工程服务，免费提供完善的食品冷库工程项目设计及报价方案。

这些公司在衢州地区都有较高的知名度和良好的口碑，您可以根据具体需求和预算选择合适的冷库建造公司。建议您先了解各家公司的服务内容、客户评价和资质情况，再做最终决定。