水产养殖学专业主要学习以下课程：

鱼类增养殖学：

研究鱼类的人工繁育、养殖技术和管理方法。

甲壳动物增养殖学：

涉及甲壳类动物如虾、蟹等的养殖技术和管理。

水产动物育种学：

研究水产动物的遗传育种技术，培育优良品种。

水产动物营养与饲料：

研究水产动物的营养需求和饲料配方。

水产动物疾病防治：

学习水产动物疾病的诊断和防治方法。

海藻与海藻栽培学：

涉及海藻的栽培技术和利用。

水环境化学：

研究水产养殖水体的水质化学特性和调控方法。

渔业经济与管理：

学习渔业经济管理和市场营销等方面的知识。

水产养殖工程：

涉及水产养殖工程的设计、建设和管理。

特种水产养殖技术：

研究特定种类水产动物的养殖技术。

水产动物疾病防治技术：

学习水产动物疾病的专业防治技术。

水质检测与调控：

掌握水质检测方法和水质调控技术。

智能化设施渔业：

研究利用现代设施进行水产养殖的技术。

淡水捕捞技术：

学习淡水捕捞的技术和方法。

此外，该专业还涉及以下方面：

动物学和 水生生物学：研究水产动植物的基本生物学特性。

鱼类学：研究鱼类的分类、形态、生理和生态。

虾蟹增养殖学：研究虾和蟹的养殖技术。

遗传育种学：研究水产动物的遗传特性和育种方法。

生物饵料培养学：研究生物饵料的培养和利用。

法律法规和 可持续发展：了解水产养殖相关的法律法规和可持续发展的内容。

该专业的培养目标是使学生系统掌握水产动植物增养殖、疾病诊断与防治、营养与饲料等方面的基本理论、知识和技能，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事水产养殖技术推广、科研教学、经营管理等工作的复合应用型人才。