甘肃省的二本大学包括但不限于以下几所：

甘肃政法大学

西北民族大学

兰州商学院

兰州理工大学

西北师范大学

甘肃中医学院

陇东学院

天水师范学院

河西学院

兰州工业学院

兰州城市学院

甘肃农业大学

甘肃医学院

兰州石化职业技术大学

兰州资源环境职业技术大学

兰州工商学院

兰州信息科技学院

兰州文理学院

甘肃民族师范学院

请注意，这个名单可能不是完全全面的，并且学校的排名和性质可能会随时间变化。建议直接查阅最新的教育部门官方信息以获取最准确的数据。