初中毕业生选择技校专业时，可以考虑以下几种有前景的专业：

厨师专业：

餐饮业一直保持强劲增长势头，厨师薪资水平高，被誉为十大黄金职业之一。

汽车装饰与美容专业：

随着汽车普及，汽车装饰与美容行业需求量大，技术含量高。

机器人应用与维护专业：

工业机器人技术快速发展，掌握相关技能的人才需求量大。

动漫设计专业：

动漫产业蓬勃发展，对动漫制作人才需求不断增加。

电子信息工程技术：

信息化时代，掌握电子信息工程知识和技能的人才需求旺盛。

机械设计制造及其自动化：

制造业重要专业，培养机械设计与制造方面的人才。

计算机应用技术：

信息技术快速发展，计算机应用技术专业就业前景广阔。

互联网应用技术：

互联网普及，互联网应用技术成为新兴热门专业。

电气自动化技术：

现代制造行业不可或缺，培养电气自动化方面的人才。

建筑工程技术：

城市建设不断推进，建筑工程技术专业需求量大。

新能源专业：

环保意识增强，新能源行业发展前景广阔。

城市轨道交通专业：

城市化进程加快，轨道交通建设如火如荼，相关专业人才需求量大。

网络安全技术：

互联网+时代，网络安全成为信息化发展的重要部分。

教育类专业：

教育行业人才需求广泛，包括教育学、幼儿教育、特殊教育等。

游戏设计与开发：

游戏行业蓬勃发展，需要大量游戏设计与开发方面的人才。

影视制作：

影视行业薪资水平高，对影视制作人才需求大。

直播电商专业：

互联网普及和电子商务发展，直播电商专业市场需求旺盛。

智能工业机器人专业：

智能制造迅猛发展，工业机器人专业人才需求量大。

设计类专业：

包括视觉传达设计、环境艺术设计、产品设计等，就业前景广阔。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注行业发展和市场需求，选择有发展潜力的专业。