在江西，有几所大学的电子信息专业表现突出，以下是一些建议优先考虑的学校：

南昌航空大学：

在电子信息工程专业中表现突出，建议优先考虑。

江西理工大学：

在电子信息工程专业中表现突出，建议优先考虑。

井冈山大学：

在电子信息科学与技术专业中排名靠前。

上饶师范学院：

在电子信息科学与技术专业中排名靠前。

南昌大学：

虽然未特别提及电子信息专业，但该校是一所综合性大学，其电子信息工程专业在全国范围内享有较高的声誉。

景德镇艺术职业大学：

在电子科学与技术专业中排名靠前。

江西科技师范大学：

在电子商务专业方面表现突出，但也可以考虑其电子信息相关专业。

综合考虑，南昌航空大学和江西理工大学在电子信息工程专业中表现尤为突出，建议优先考虑。井冈山大学、上饶师范学院和景德镇艺术职业大学也是不错的选择。如果对电子商务专业感兴趣，江西科技师范大学也是一个值得考虑的学校。