湛江地区的一本大学主要包括以下两所：

广东海洋大学

简介：广东海洋大学是广东省人民政府和国家海洋局共建的省属重点建设大学，以海洋和水产为特色，是一所多学科协调发展的综合性大学。

学位授权：学校具有“学士、硕士、博士”完整学位授权体系。

广东医科大学

简介：广东医科大学前身是中山医学院湛江分院，经过发展，于1992年易名为广东医科大学，是一所以医学为主的本科院校。

学位授权：学校同样具有“学士、硕士、博士”完整学位授权体系。

这两所大学都是广东省重点建设大学，并且在各自领域内具有显著的学术和科研实力。建议根据个人兴趣和专业方向选择合适的大学进行报考。