铁路和建筑都是需要吃苦的专业，具体哪个更好取决于个人的兴趣、职业规划和对未来收入与生活的要求。以下是它们的一些比较：

就业形势

铁路：铁路行业近年来发展迅速，特别是高铁和地铁项目的增多，使得铁路工程专业的毕业生有较好的就业前景。铁路项目多，工资相对较高，且一般都是国企开发的项目，较为稳定。

建筑：建筑行业虽然发展迅猛，但竞争激烈，要想在这个领域展露拳脚需要付出更多的努力和时间。建筑类专业的就业面较广，包括室内设计和室外施工等，但工作环境和强度可能较为艰苦。

收入稳定性

铁路：铁路行业的工资相对稳定，一般在2000-4000元之间，且各种保险齐全，适合追求稳定收入的人群。

建筑：建筑行业的收入可能较为可观，但波动较大，且需要承受较大的工作压力和强度。

专业热门度

铁路：铁道工程专业是目前非常热门的专业，报考人数多，市场需求大，尤其是铁路建设和城市内部建设方面。

建筑：建筑学专业也是一个热门专业，涉及室内设计和室外施工等多个领域，市场需求量大，但竞争也较为激烈。

工作环境

铁路：铁路工程通常在较为稳定的环境中进行，工作环境相对较好，但项目地点可能较为偏远。

建筑：建筑工作通常需要在室外进行，工作环境较为艰苦，尤其是桥梁建设和隧道开挖等岗位。

建议：

如果你对稳定收入和较高的工作稳定性有较高要求，且希望从事技术性较强、工作环境相对较好的工作，铁路工程专业可能是一个更好的选择。

如果你对高收入和较高的工作挑战有较高追求，且能够承受较大的工作压力和强度，建筑学专业可能更适合你。

最终的选择还是要结合个人的兴趣、职业规划和对未来生活的期望来决定。建议在做决定前，多了解相关行业的实际情况，咨询已经在行业内工作的人士，以便做出更为明智的选择。