湘江十所大学包括以下这些大学：

1. 国防科技大学

2. 中南大学

3. 湖南大学

4. 湖南师范大学

5. 湘潭大学

6. 湖南农业大学

7. 长沙理工大学

8. 中南林业科技大学

9. 湖南科技大学

10. 南华大学

这些大学在各自的领域有着较高的声誉和影响力，涵盖了工、理、文、农、师范等多个学科领域。