曹妃甸新区的大学城包括以下高校：

1. 华北理工大学

2. 华北理工大学冀唐学院

3. 唐山工业职业技术学院

4. 曹妃甸职业技术学院

5. 曹妃甸职教城

6. 北京景山学校曹妃甸分校

7. 唐海职教中心

8. 河北科技学院曹妃甸校区

9. 河北北方学院曹妃甸校区

10. 河北石油职业技术学院

11. 唐山海运学院

这些学校提供不同层次的教育，包括本科、专科以及职业教育等。具体的教育资源和设施可能会随时间而有所变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站以获取最新信息。