在食品科学领域，以下专业相对容易进行调剂：

食品科学与工程：

这是一个工科专业，实验能力较强。由于学生相对较少，且不需要考研也能找到不错的工作，因此这个专业通常会有较多的调剂名额。

食品加工与安全：

这个专业与食品科学与工程密切相关，同样属于工科，且实验能力也较强。多个学校都有这个专业，并且通常会有调剂名额。

生物工程：

这是一个综合性应用学科，通过学习生物技术并使之产业化，并与工程类专业相结合。虽然就业面相对较窄，但由于学生数量不多，也常常接受调剂。

营养与食品卫生学：

这个专业与食品科学有紧密联系，适合对营养学和食品卫生感兴趣的学生。

农产品加工及贮藏工程：

这个专业专注于农产品的加工和贮藏，与食品科学有较多交叉，也是调剂的热门选择之一。

食品质量与安全：

这个专业关注食品的质量控制和安全管理，与食品加工密切相关，适合希望从事食品质量管理的学生。

生物化学与分子生物学：

这个专业研究食品中的生物化学反应和分子生物学机制，涉及食品成分的合成与分解、食品生物工程等，适合对这些领域感兴趣的学生。

食品免疫学：

研究食品中的免疫成分及其对人体健康的影响，涉及食品过敏、食品安全等，适合对这些领域感兴趣的学生。

微生物学：

研究食品中的微生物及其对食品质量和安全的影响，包括食品发酵、食品腐败等，适合对这些领域感兴趣的学生。

遗传学：

研究食品的遗传特性及其在食品加工和保藏中的应用，如基因工程在食品生产中的应用，适合对这些领域感兴趣的学生。

植物学：

研究食品中的植物性原料及其相关科学，适合对生物科学和植物学感兴趣的学生。

药理学：

研究食品中的药物成分及其作用机制，适合对这些领域感兴趣的学生。

药剂学：

研究食品的制剂制备及其质量控制，适合对这些领域感兴趣的学生。

这些专业在食品科学领域都有较多的调剂名额，但具体的调剂情况还会受到不同学校和专业的要求限制。因此，在选择调剂专业时，建议仔细比较不同学校和专业的课程设置、培养方向和研究领域，选择适合自己的专业。