在生物野外考察方面，以下几个专业较为合适：

野生动物与自然保护区管理：

这个专业对口于野外求生和野生动物保护，开设院校包括北京林业大学、东北林业大学、华南农业大学等。本科阶段通常会有定期的野外实习，有助于积累实践经验。

生物科学：

生物科学专业包括生物科学和生态学，综合性学校和师范大学通常有这些专业。学习的知识面较广，包括植物、微生物、分子遗传等，有利于构建生物学体系。硕士阶段可以选择动物学、生态学、野生动植物保护与利用、自然保护区管理专业等，重点在于导师的研究方向。

环境科学：

环境科学专业涉及环境科学、环境工程等领域，建议报考农林、地理、采矿或生物、环境学科。这个专业对于理解和处理野外环境问题非常有用。

地质学：

地质学专业培养具备地质学基本理论、基本知识、基本技能和相关学科基础知识的人才，适合对地球演化感兴趣的学生。地质学专业学生经常需要到野外进行考察。

测绘工程：

测绘工程专业涉及地理信息的获取和处理，对于野外定位和地图制作非常重要。这个专业也适合需要野外工作的学生。

地理信息系统：

地理信息系统（GIS）结合地理学和计算机科学，适合需要处理和分析地理数据的学生。GIS在野外求生和探险活动中也有广泛应用。

林学：

林学专业涉及森林资源经营管理、森林生态学、森林环境学等，适合对森林生态系统和野生动植物保护感兴趣的学生。

水土保持与荒漠化防治：

这个专业涉及土壤管理和植被恢复等方面，适合在野外进行实地考察和实践。

大气科学和水文与水资源：

这些专业涉及大气和水资源的研究和管理，适合在野外进行气象观测和水文测量。

考古学：

考古学是研究古代人类文化遗物的学科，通过野外实习，学生可以参与考古调查和挖掘，了解古代文明。

根据个人兴趣和职业规划，可以选择一个或多个专业进行深入学习。如果对科学研究感兴趣，生物科学、生态学和环境科学等专业是很好的选择；如果对野生动植物保护和自然保护区管理感兴趣，野生动物与自然保护区管理专业更为对口。