开设土地整治工程专业的大学包括但不限于以下几所：

1. 中国农业大学

2. 长安大学

3. 河海大学

4. 中国地质大学（北京）

5. 东北农业大学

6. 山东农业大学

7. 河南农业大学

8. 山西农业大学

9. 河北地质大学

10. 河北农业大学

11. 内蒙古农业大学

12. 沈阳农业大学

13. 浙江大学

14. 江苏大学

15. 吉林大学

16. 华南农业大学

17. 山东农业工程学院

18. 青岛理工大学

19. 青岛农业大学

20. 山东建筑大学

21. 云南农业大学

建议：

如果你对某个特定学校感兴趣，建议直接访问该校的官方网站或联系学校的招生办公室，以获取最准确和最新的信息。

土地整治工程专业是一个综合性强、应用广泛的专业，因此选择学校时，可以考虑学校的整体实力、专业排名、师资力量以及实习实践机会等因素。