乐山地区提供护理专业教育的大学和中职学校包括：

乐山职业技术学院：

设有护理系，包含多个专业，其中护理专业为省级重点专业。

四川省乐山卫生学校：

公办院校，提供医护类专业教育，是省部级重点中专。

乐山广播电视大学：

开设有护理专业，教学质量、办学条件、师资力量和口碑良好。

四川省质量技术监督学校：

公办院校，提供护理专业教育。

乐山市医药科技学校：

原四川省长征制药厂技工学校，提供对口高考班，升学率接近98%。

乐山市嘉州卫生职业学校：

全日制中等职业学校，提供护理专业教育。

乐山旅游学校：

提供包括护理在内的多种专业教育。

建议：

乐山职业技术学院和 四川省乐山卫生学校的护理专业较为知名，且均为公办院校，教学质量较高。

乐山广播电视大学和 四川省质量技术监督学校也是提供护理专业教育的公办院校，教学口碑良好。

乐山市医药科技学校和 乐山市嘉州卫生职业学校则适合对口高考和对护理专业感兴趣的学生选择。

乐山旅游学校提供多种专业教育，护理专业也是其开设的专业之一。