西安邮电大学中就业前景较好的专业主要包括以下几个：

信息与通信工程：

此专业是西安邮电大学的王牌专业，也是国家级特色专业和陕西省品牌专业。它涵盖了电子科学与技术、信息与通信工程和光学工程学科领域的基础理论、工程设计及系统实现技术。毕业生可以在电信公司、科技企业和互联网行业找到广泛的就业机会，薪资和职业发展空间较大。

计算机科学与技术：

该专业基本修业年限为四年，授予工学或理学学士学位，涵盖了计算机基础理论、软件开发和人工智能等领域。毕业生可以在互联网企业、软件开发公司或者创新科技领域找到充满挑战和机遇的工作，随着数字化转型的加速，该专业人才需求将持续增长。

电子科学与技术：

该专业主要涉及电子工程学科领域的基础理论、工程设计及系统实现技术，并以数学、物理和信息论为基础。应用领域广泛，发展迅速，是推动信息产业发展和提升传统产业的主干专业。

软件工程：

该专业注重于软件开发流程和项目管理技能的培养，毕业生可以在IT企业、金融行业或者大型企业的信息化部门找到职业发展的机会。该专业也是国家级一流本科专业和省级一流本科专业。

集成电路设计与集成系统：

此专业是国家级特色专业，毕业生就业质量较好，就业率稳居西安邮电大学前列，历年的毕业生待遇均超过了平均薪酬不少。

信息安全：

随着信息技术的快速发展，信息安全专业的需求也在不断增加，毕业生可以在相关领域找到稳定的工作。

电子信息工程：

该专业主要涉及电子电路、信号处理和系统设计等方面的技能，适合喜欢动手实验和解决实际问题的学生。毕业生可以在电子设备制造企业、通信设备公司或者研究院所找到职业发展的机会。

网络工程：

该专业培养学生在网络规划、设计、实施和管理方面的技能，毕业生可以在电信企业、网络公司或者相关领域找到工作。

综上所述，西安邮电大学的通信工程、计算机科学与技术、电子科学与技术、软件工程、集成电路设计与集成系统、信息安全、电子信息工程和网络工程等专业都具有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。