以下是一些有朱熹雕塑的大学：

中央美术学院：

创作了朱熹雕像，该雕像由范迪安院长指导，吕品昌担任设计创作，并且由范迪安院长题字，范曾创作并书写了《朱熹赋》。

福州大学：

在福州大学旗山校区举行了闽学宗师朱熹铜像落成仪式，以传承和弘扬中华优秀传统文化。

湖南大学：

校园内有朱熹和张栻的雕塑，展现了两人坐而论道的场景。

九江学院：

在主校区的生态园内树立了朱熹的石雕像，与九江地域文化紧密相关。

岳麓书院：

内设有朱熹与张栻论学的雕塑，展现了两位学者交流的场景。

这些大学通过雕塑这一艺术形式，传承和弘扬了中华优秀传统文化，特别是朱熹的理学思想。