山西省内提供建筑专业教育的学校包括：

中北大学

太原理工大学（工业与民用建筑专业为全国重点专业）

山西农业大学

太原科技大学

山西师范大学

山西财经大学

山西旅游职业学院

山西大学

中北大学信息商务学院

太原理工大学现代科技学院

山西建筑职业技术学院（公办全日制高等院校，国家示范性骨干高职院校）

山西工程职业技术学院

山西交通职业技术学院

山西综合职业技术学院

太原学院（建筑学专业在山西省排名中位列第一）

吕梁学院（建筑学专业在山西省排名中位列第二）

山西建筑工程专修学院（成立于1979年，提供多层次教育）

这些学校涵盖了从高职到本科不同层次的建筑设计、施工管理、工程测量等多个建筑相关专业。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。