赣州拥有多所书院式大学，以下是部分赣州的书院式大学列表：

江西理工大学

简介：提供本科教育，以工科见长，理工结合，多学科协调发展，特别在有色金属行业有显著的特色和影响力。

特点：学校有四个校区，其中一个校区还延伸到了省会南昌，总占地面积2600亩，有22个二级学院，教职员工2000余人，本科生2.5万人，研究生5000余人，有3个博士点，2个博士后流动站。

赣南师范大学

简介：综合性师范本科高校，拥有多个学科领域的优势专业，如教育学、文学、理学等。

特点：学校前身是1958年成立的赣南师范专科学校，后来升格更名为赣南师范学院和赣南师范大学，现有三个校区，占地2200亩，有教职员工1600人，在校学生2.2万人。

赣南医学院

简介：提供医学教育，专注于医学领域的教育和研究，为当地及周边地区输送了大量的医学专业人才。

特点：学校前身是1941年创办的江西省立赣县高级助产职业学校，去年才由赣南医学院更名为赣南医科大学。学校现有三个校区，19个院系，教职教师900多人，在校学生1.5万多人。

赣南科技学院

简介：注重应用科学研究与科技创新，在工程技术、管理科学、人文社会科学等领域有显著的研究成果。

特点：学校占地900多亩，有6个二级学院，专职教师500多人，在校学生不详。

赣南师范大学科技学院

简介：赣南师大创办的独立学院，也是一个三本，有教师300多人，在校学生5000多人。

特点：学校正在谋划搬迁以提升办学资格。

这些教育机构为当地学生提供了多样化的教育选择，涵盖了从本科到专科的不同教育层次。