离石地区提供专科教育的院校包括以下几所：

山西能源学院离石校区

提供硕士专业学位研究生教育试点高校和“卓越工程师教育培养计划”项目实施高校的教育。

山西交通职业技术学院离石分院

提供职业技术培训与教育工作。

山西财经大学机电工程学院离石分院

主要进行机械工程、电气工程以及自动化等专业的教学与科研工作。

吕梁学院离石师范分校

提供高中起点三年制专科、初中起点五年制专科和三年制幼师教育。

吕梁职业技术学院

创办时间：2013年10月，性质：公办高等职业院校，地址：山西省吕梁市孝义市新义街道湖滨路与敬德街交叉口。

吕梁师范高等专科学校

创办时间：2021年12月，性质：公办师范类专科学校，主要目标：培养专科层次的学前教育、小学教育师资。

建议您访问相关院校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息，以获取最准确的课程设置和招生情况。