职校护士可以读的专业有以下几个推荐：

护理专业：

这是最直接相关的专业，涵盖了护理的基础理论和实践技能。护理专业一直是国际上地位较高、薪水丰厚的职业之一，在国内护理人才也是紧缺人才，各大医院频繁出现护理人员短缺现象，专业的护理人才少之又少，所以学习护理无疑是一个不错的选择。

中医护理专业：

主要学习中医方面的护理知识，课程上主要有中医方剂、中医临床（主要是针灸、推拿）和基础护理等知识。未来可以面向中医医院、综合医院、基层医疗机构和疗养院等从事护士等工作岗位。

助产专业：

随着国民经济的发展及人民生活水平的提高，社会对妇女保健服务人才规格需求也不断提高，每4000人口需要1名助产士。人性化全程陪伴分娩，要求大批高素质的助产士。助产专业适合喜欢与人沟通、有爱心和责任心女生。

药学：

药学专业的毕业生可以在医院、药店、医药公司等领域工作，从事药物管理、药物研发、药物销售等工作。该专业需要学生掌握扎实的药学知识和实验技能，同时需要具备良好的沟通能力和团队协作精神。

医学检验技术专业：

主要培养医学检验方面的人才，毕业生可以在医院、血站、疾控中心等医疗机构从事医学检验工作。该专业需要学生掌握医学检验的基本理论和操作技能，具备严谨的科学态度和良好的实验室工作能力。

康复护理学：

涉及康复治疗和护理，适合对康复领域感兴趣的学生。

儿科护理学：

专注于儿童护理和健康，适合有志于儿童护理工作的学生。

精神卫生护理学：

关注精神健康和心理护理，适合对心理健康领域感兴趣的学生。

护理管理：

培养护理管理和领导能力，适合有意向从事护理管理工作或进一步深造的学生。

根据以上信息，护理专业是最直接且需求量大的选择，而中医护理、助产、药学、医学检验技术、康复护理学、儿科护理学、精神卫生护理学和护理管理等专业也都是不错的选择，具体选择可以根据个人兴趣和职业规划来决定。