福州职教高考本科的大学包括以下几所：

福建工程学院

厦门理工学院

闽江学院

泉州职业技术大学

福建江夏学院

福建商学院

龙岩学院

宁德师范学院

莆田学院

三明学院

武夷学院

仰恩大学

厦门华厦学院

福州外语外贸学院

福州理工学院

黎明职业大学

福建师范大学

福建农林大学

集美大学诚毅学院

厦门工学院

福建师范大学协和学院

福建师范大学闽南科技学院

福州大学至诚学院

福州大学阳光学院

福建江夏学院

福建商学院

福建技术师范学院

闽南理工学院

泉州信息工程学院

建议：

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这些学校提供多种专业，如机电工程技术、软件技术、护理学、国际贸易等，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。