采矿专业跨考的专业选择较为广泛，可以根据个人兴趣、职业规划以及市场需求来进行选择。以下是一些推荐的跨考专业：

地质工程：

地质工程与采矿工程有较多的知识相连点，考研竞争相对较小，分数线不高，是一个较为理想的跨考选择。

岩土工程：

岩土工程是采矿工程本科阶段通常会涉及的内容，跨考难度较小，且属于工科类相关，较易上手。

工程力学：

工程力学与采矿工程关系密切，跨考难度较低，且专业相关性大。

土木工程：

土木工程与采矿工程均属于工科领域，跨考难度适中，且有一定的专业相通性。

爆破工程：

爆破工程是采矿工程的一个分支，跨考难度较小，且专业相关性高。

矿业工程：

矿业工程是采矿工程的专业方向之一，跨考难度较低，且专业相关性高。

煤炭工程：

煤炭工程也是采矿工程的一个分支，跨考难度较小，且专业相关性高。

矿物加工工程：

矿物加工工程涉及矿石的分离和处理，与采矿工程关系密切，跨考难度适中。

安全技术及工程：

安全技术及工程是矿业工程的一个分支，跨考难度较低，且专业相关性高。

计算机科学与技术：

结合智慧矿山和无人驾驶等新兴领域，跨考计算机专业可以拓宽职业发展方向。

人工智能与自动化：

这些专业与智慧矿山、无人驾驶等新兴技术紧密相关，市场需求大，跨考难度较大，但前景广阔。

经济类与管理类专业：

如经济学、金融学、会计学、管理科学与工程等，这些专业与采矿工程有一定关联，且跨考难度相对较小。

法学、教育学等：

这些专业虽然与采矿工程关联度不高，但适合希望转向其他领域的学生。

食品科学与工程、轻化工程、包装工程、印刷工程、纺织工程、服装设计与工程、食品质量与安全、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、轻工生物技术、农产品质量与安全、染整技术、制浆造纸技术、香料香精工艺、表面精饰工艺、现代纺织技术、针织技术与针织服装、丝绸技术、服装设计等：

这些专业与采矿工程关联度较低，但适合希望转向其他工程或非工程领域的学生。

选择跨考专业时，可以考虑以下因素：

兴趣与专业相关性：选择与本科专业相关或感兴趣的专业可以提高学习动力。

职业发展方向：考虑未来的职业规划和市场需求，选择有利于职业发展的专业。

跨考难度：评估自己的学习能力和时间投入，选择难度适中的专业。

建议根据个人情况和职业规划，综合考虑以上因素，选择最适合自己的跨考专业。