哄高三儿子生气时，家长可以采取以下几种方法：

保持冷静和理解

家长首先要保持冷静，避免情绪失控，这样才能更好地理解孩子的情绪和需求。

提供情感支持

多陪伴孩子，给予他们温暖和被理解的感觉。可以送点温水、准备一些零食，让孩子感受到你在陪伴他们，减轻他们的孤独感和压力。

倾听和沟通

耐心倾听孩子的心声，了解他们生气的原因。通过有效的沟通，帮助孩子表达情绪，而不是压制或命令。

减轻压力

家长应尽量减轻孩子的学习压力，不要把自己的期望强加给孩子。多给孩子一些理解和安慰，让他们知道在学习中不是孤单一人。

鼓励自我表达

鼓励孩子通过绘画、涂鸦等方式表达自己的情绪，这样可以帮助他们更好地理解和接纳自己的情绪。

劳逸结合

教导孩子学会劳逸结合，适当安排学习和休息时间，避免过度疲劳和压力积累。

设定目标和自我激励

鼓励孩子设定学习目标，并进行自我激励。这种自我暗示可以有效地督促学习，同时也能增强孩子的自信心。

亲近自然

如果条件允许，可以带孩子亲近自然，做一些户外活动，这有助于缓解压力和改善情绪。

与老师沟通

多与孩子的老师沟通，了解孩子在学校的表现和压力情况，寻求老师的建议和支持。

通过以上方法，家长可以更好地帮助高三儿子稳定情绪，减轻压力，从而更好地应对高考的挑战。