在化工院校中，以下是一些推荐的函授专业：

化学工程与工艺

专业介绍：研究化学工程与化学工艺相关的基本知识和技能，涉及化学反应、化工单元操作、化工过程与设备、工艺过程系统模拟优化等多个方面，进行化工合成、化学工艺优化、化学检验等。

推荐理由：该专业是化工工程学科的核心专业，注重化工过程的设计、故障排除和装备的研发与应用，就业率高，薪资水平也相对较高。

应用化工技术

专业介绍：主要课程包括无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、环境化学及化工制图等，培养具备扎实化学基础与现代化工生产技术的高素质技术技能人才。

推荐理由：该专业涵盖了化工生产过程中的关键技术和工艺运行管理能力，适合在化工企业、贸易公司以及政府机关中的相关部门找到理想的工作岗位。

环境工程

专业介绍：研究环境保护和污染防治的技术和方法，培养具备环境工程领域的基本理论、基本知识和基本技能，能在环境保护及相关领域从事设计、施工、管理、教育和研究开发等方面的工作。

推荐理由：随着环保意识的增强和环保政策的推进，环境工程专业的需求不断增加，具有广阔的发展前景。

机械设计制造及其自动化

专业介绍：旨在培养掌握机械原理与设计基础知识，能够独立完成机械设计、机械制造、机电一体化、自动控制等方面的研究及应用的高级技术人才。

推荐理由：该专业在化工行业中应用广泛，尤其是在涉及机械设计和自动化技术的环节。

计算机科学与技术

专业介绍：培养具备计算机及相关领域的基本理论、基本知识和基本技能，能在科研、教育、企业、事业、技术和行政管理部门等单位从事计算机教学、科学研究和应用的学科人才。

推荐理由：计算机技术在化工行业中的应用越来越广泛，如过程控制、数据分析、智能制造等，因此该专业的需求也在不断增加。

建议

选择函授专业时，建议考虑个人的兴趣和职业规划。如果对化工行业有浓厚的兴趣，并且希望在这一领域发展，那么化学工程与工艺和应用化工技术是不错的选择。如果希望从事环境保护或管理工作，环境工程专业也是一个值得考虑的方向。此外，机械设计制造及其自动化和计算机科学与技术也是化工行业中需求较大的专业，可以根据个人兴趣和职业目标进行选择。