如果高考志愿没有填写专科，可以尝试以下几种方法：

关注补报志愿的机会

某些学校或省级招生部门可能会在特定时间开放补报志愿的机会。您可以关注江西省或相关高校的官方网站、招生公告或通知，以了解是否有这样的机会，并按照相关要求提交您的志愿。

考虑其他备选方案

如果无法补报志愿，您可以考虑其他备选方案，例如参加全国统一招生的其他省市的录取，或者考虑参加高职院校的招生。这些选项可能会给您提供进入大学的机会，尽管它们可能与您最初的考虑有所不同。

就读非正规院校

您还可以选择就读一些非正规的院校，通过学习专业技能，然后通过成考或者其他一些正规的渠道，拿到专科文凭。

联系招生办公室

尽快联系漏填志愿的职业高中的招生办公室，说明情况并咨询他们的处理方式。他们可能会告知你是否还有机会补充志愿或者是否可以进行其他操作。

咨询教育部门

您可以咨询当地的教育部门或招生考试机构，询问他们对漏填志愿的处理方式。他们可能会给出一些建议或指导，帮助你解决问题。

查看个人信息

在填报高考志愿的过程中，学生可以在志愿填报系统中查看自己的个人信息，可以根据自己的成绩情况，以及自己的期望，选择适合自己的高校志愿。

重新填报志愿

如果学生发现自己忘记填报志愿，可以向学校申请补报志愿，但是要提早提出申请，并保证补报志愿不影响报考费用，以免产生不必要的损失。

参加自学考试或成人高考

通过就读非正规院校或参加自学考试、成人高考等途径，也可以获取专科文凭。

建议您尽快与相关招生部门或学校取得联系，了解具体的处理方式和机会，以便采取最合适的措施来解决未填写专科志愿的问题。