中国民航大学的书籍涵盖了多个领域，包括民航史、航空法规、安全管理、服务心理学、物流管理等。以下是一些具体的书籍推荐：

民航史相关书籍

《中国民航史教程》：由《中国民航发展史》课程团队精心打造，是“十四五”规划教材。

《中国民航发展史》：早在2010年编写出版，荣获天津市社会科学成果三等奖。

航空法规及管理类书籍

《航空法规及应用》：飞行技术专业核心课程教材。

《民航安全管理理论与方法》：同样是飞行技术专业核心课程教材。

《民航概论》：作为民航专业通识性教材，已出版第四版，发行总量达数十万册。

《民航服务心理学》：研究服务中的心理学原理。

《航空机械基础》：作为教材使用。

安全管理与应急处理类书籍

《民航安全管理理论与方法》：飞行技术专业核心课程教材。

《客舱安全管理》：讲解客舱安全管理的要点。

《客舱安全与应急处置》：学习应对客舱紧急情况的措施。

服务与礼仪类书籍

《民航服务礼仪》：描述民航服务中的礼仪规范。

《民航服务英语（上下）》：提升英语听说读写能力，特别是与民航相关的服务英语。

《航空服务心理学》：研究服务中的心理学原理。

物流与货运类书籍

《航空物流》：涵盖现代航空物流运营管理等内容。

《民航货物运输》：涉及民航货物运输的基本知识。

《危险品运输》：讲解危险品运输的注意事项。

《配载与平衡》：涉及航空运输中的配载与平衡技术。

其他专业书籍

《民航管理信息系统》：介绍了民航领域信息化的内容和管理信息系统的规划与开发方法。

《普通高等教育"十二五"规划教材：民航管理信息系统》：普通高等教育“十二五”规划教材。

这些书籍为中国民航大学的学生和教师提供了丰富的学习资源和参考资料，涵盖了民航领域的各个方面。建议根据具体专业和兴趣选择相关书籍进行学习。