陕西高考艺考项目包括以下几类：

音乐类

音乐教育

音乐表演（声乐、器乐）

舞蹈类

舞蹈编导

舞蹈表演

表（导）演类

戏剧影视表演

服装表演

戏剧影视导演

播音与主持类

播音与主持艺术

美术与设计类

雕塑

中国画

戏剧影视美术设计

服装与服饰设计

数字媒体艺术

设计学类

书法类

书法学

考生只能在上述科类中选择一个报考，并且不得兼报。具体的考试内容和科目要求，考生可参考陕西省教育考试院发布的相关考试大纲和考试安排。