在山东，有多所大学以其严格的管理著称。以下是一些例子：

山东烟台职业学院 和 威海职业学院：

这两所学校对学生的要求非常高，包括学业、思想品德以及生活管理等方面。

山东师范大学：

作为山东省内知名的本科师范类学校，山东师范大学在教学管理、体测标准以及新生管理等方面都有严格的规定。

山东医学高等专科学校：

特别是在护理和医学影像等专业领域表现突出，以严谨的教学管理和教学质量著称。

青岛酒店管理职业学院：

特别是酒店管理专业，管理严格，老师负责。

山东协和学院：

采取半军事化管理方式，规章制度严格。

山东中医药高等专科学校、 淄博师范高等专科学校、 山东电力高等专科学校：

这些学校也有严格的管理制度和规章制度。

山东大学：

在疫情防控大背景下，对学生的返校管理也非常严格。

青岛理工大学、 鲁东大学、 济南大学、 山东财经大学、 齐鲁工业大学（山东省科学院）、 山东外事职业大学、 山东工艺美术学院、 山东女子学院：

这些学校也实施了较为严格的管理制度，包括封闭式管理和请假程序等。

综上所述，山东大学、山东师范大学、山东医学高等专科学校、青岛酒店管理职业学院、山东协和学院、山东中医药高等专科学校、淄博师范高等专科学校、山东电力高等专科学校、青岛理工大学、鲁东大学、济南大学、山东财经大学、齐鲁工业大学（山东省科学院）、山东外事职业大学、山东工艺美术学院和山东女子学院等大学在山东以其严格的管理著称。