北京合办大学包括但不限于以下几所：

北京大学

清华大学

北京交通大学

北京科技大学

对外经济贸易大学

北京航空航天大学

北京理工大学

北京体育大学

北京工业大学

首都师范大学

首都经济贸易大学

北京建筑工程学院

北京邮电大学

中国农业大学

北京林业大学

中央财经大学

北京联合大学（与其他高等教育机构合作）

北京化工大学（与其他高等教育机构合作）

北京中医药大学（与其他高等教育机构合作）

北京服装学院（与其他高等教育机构合作）

中华女子学院（与其他高等教育机构合作）

北京农学院

北京北大方正软件技术学院

这些大学通过与国外高等教育机构合作，提供联合办学项目，旨在为学生提供更多的优质教育资源和机会，提升教育质量，促进学术交流与合作。