在江西省，以下大学已经或计划进行改设：

江西外语外贸职业学院：

以江西外语外贸职业学院为基础设立江西外语外贸职业大学。

共青科技职业学院：

以共青科技职业学院为基础设立九江科技职业大学。

九江卫生健康职业学院：

新设。

新余职业技术学院：

新设。

赣州起元职业学院：

新设。

赣南医学院：

更名为赣南医科大学，并转设为公办本科高校。

东华理工大学长江学院：

更名为赣东学院，并转设为公办本科院校。

江西理工大学应用科学学院：

更名为赣南科技学院，并转设为公办本科高校。

江西中医药大学科技学院：

更名为南昌医学院，并转设为公办本科高校。

江西科技师范大学理工学院：

更名为南昌应用技术师范学院。

南昌工程学院：

计划更名为江西水利电力大学。

九江职业技术学院：

计划升格为江西职业技术大学。

南昌航空工业学院：

计划更名为南昌航空大学。

东华理工学院：

计划更名为东华理工大学。

请注意，这些信息基于最近发布的数据，具体更名进程和结果可能需要进一步确认。