山东职高考的大学包括以下几所：

德州学院

滨州学院

泰山学院

济宁学院

菏泽学院

潍坊学院

山东女子学院

山东石油化工学院（原中国石油大学胜利学院）

青岛滨海学院

山东建筑大学

山东政法学院

临沂大学

潍坊医学院

山东管理学院

济宁医学院

齐鲁师范学院

山东工艺美术学院

山东青年政治学院

山东体育学院

齐鲁医药学院

山东工商学院

山东农业工程学院

枣庄学院

山东交通学院

聊城大学

滨州医学院

山东艺术学院

鲁东大学

山东英才学院

山东大学

31. 中国海洋大学

32. 中国石油大学（华东）

33. 齐鲁工业大学

34. 济南大学

35. 青岛科技大学

36. 青岛工学院

37. 山东协和学院

38. 山东财经大学

39. 青岛大学

这些大学在山东省内具有较高的教育质量和学术声誉，为职业教育考生提供了多样化的专业选择和升学机会。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学进行报考。