在江西省，有几所大学的机械专业较为出色，以下是一些建议的学校：

南昌大学：

作为江西省内唯一的211工程大学，南昌大学在工科专业方面享有很高的声誉，拥有强大的科研实力和广泛的学科设置。

江西理工大学：

机械专业是江西的老牌专业，拥有机械设计及理论、机械电子工程等工学硕士点，以及机械工程工程硕士专业学位授予权。

江西财经大学：

机械类专业强势，包括机械设计制造及其自动化、工业设计等。

景德镇陶瓷大学：

虽然是一所艺术类大学，但其机械类专业也十分出色，拥有机械设计制造及其自动化、机械电子工程等专业。

南昌工学院：

机械电子工程专业排名前6，显示其在机械电子工程领域的强势。

赣南科技学院：

机械电子工程专业排名前6，同样在机械电子工程领域有较高的排名。

东华理工大学：

在机械工程专业方面也有一定的排名和优势。

赣东学院：

在机械工程专业方面也有一定的排名。

综合考虑学校的排名、专业特色、教学设施以及就业情况，以下几所学校是江西机械专业较好的选择：

南昌大学：综合实力强，科研实力雄厚。

江西理工大学：老牌专业，机械电子工程领域有显著优势。

景德镇陶瓷大学：艺术类院校中的机械类专业也很出色。

南昌工学院：机械电子工程领域排名靠前。

赣南科技学院：机械电子工程领域排名靠前。

建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择，同时可以进一步了解各学校的招生简章和就业情况，以做出更为明智的选择。