广州的23本大学包括以下学校：

1. 中山大学

2. 暨南大学

3. 华南理工大学

4. 华南农业大学

5. 广州医科大学

6. 广州中医药大学

7. 广东药科大学

8. 华南师范大学

9. 广州体育学院

10. 广州美术学院

11. 星海音乐学院

12. 广东第二师范学院

13. 仲恺农业工程学院

14. 广东培正学院

15. 广东白云学院

16. 华南师范大学增城学院

17. 广东财经大学

18. 广东工业大学

19. 广东技术师范学院

20. 广州医科大学

21. 广州大学

22. 南方医科大学

23. 广东外语外贸大学

建议您在选择学校时，可以综合考虑学校的学科优势、地理位置、师资力量以及个人兴趣和发展方向。