安徽太湖周边的大学包括：

太湖开放大学（原太湖电大）：

隶属国家开放大学安徽分部，是太湖县唯一独立设置的县属公办成人高校。

湖州师范学院：

位于浙江省湖州市，是一所综合性的全日制普通本科高等学校。

湖州职业技术学院：

位于浙江省湖州市，是一所全日制普通高等职业院校。

江南大学：

位于江苏省无锡市，是一所重点建设的全日制普通本科高校。

安徽太湖恺风职业技术学校：

位于安徽省太湖县，是一所全日制中等职业学校。

安庆职业技术学院太湖高职专业学院：

这是安庆市第一所高职专业学院，也标志着太湖县在高等教育方面的新突破。

建议：

太湖开放大学主要面向成人继续教育，如果考虑成人学历提升，这是一个很好的选择。

湖州师范学院和湖州职业技术学院适合希望在当地接受高等教育的学生。

江南大学作为一所211工程重点建设高校，在学术和科研方面都有较高的水平，适合希望深入学习理工科的学生。

安徽太湖恺风职业技术学校和 安庆职业技术学院太湖高职专业学院则适合希望接受职业教育的学生。