乌克兰的音乐专业在世界上享有盛誉，有几个著名的音乐学院，如敖德萨音乐学院和柴可夫斯基音乐学院，这些学校的教学水平不亚于世界其他知名音乐院校。乌克兰的音乐教育注重专业性和多样化，提供良好的学习环境，并且受到法律的监督和指导。

关于毕业难度，虽然乌克兰的音乐专业较为热门，但也存在一定的竞争。本科生在毕业后可能面临就业机会不多的挑战，因为本科生数量较多。然而，这并不意味着毕业困难，只是意味着需要更加努力地寻找工作机会。此外，乌克兰的音乐教育注重素质教育，以人为本，这有助于学生在音乐领域获得全面的发展。

对于回国就业，乌克兰的音乐专业毕业生在国内的音乐团体和机构中具有一定的竞争力，但进入国家级交响乐团的可能性较小。尽管如此，乌克兰的艺术教育闻名世界，毕业生在艺术领域的发展前景仍然被看好。

综合考虑，乌克兰的音乐专业毕业难度适中，但需要学生在学习期间努力提升自己的专业技能和就业能力。对于有意在音乐领域发展的学生来说，乌克兰的音乐专业是一个值得考虑的选择。建议学生在选择学校和专业时，详细了解各个学校的教学质量和就业情况，以便做出明智的决策。