在山西太谷县，存在多所民办大学，具体如下：

山西兴华职业学院

位置：位于省城太原市北营黄陵路。

特点：是经山西省省政府和国家教育部正式批准备案的山西省第一所国家承认学历的全日制民办普通高校。

山西同文职业技术学院

位置：位于山西省晋中市。

特点：是一所专科层次的民办大学。

山西华澳商贸职业学院

位置：位于山西省晋中市。

特点：同样是一所专科层次的民办大学。

山西农业大学信息学院

位置：位于山西省晋中市太谷县。

特点：成立于2002年，是经国家教育部批准、由山西省教育厅主管的全日制普通本科高校，以信息科技为特色，注重学科交叉融合的应用型大学。

太谷县星光学校

位置：位于太谷县贯家堡村（原交职中）。

特点：是一所全日制、寄宿制民办学校，成立于2002年。

山西工商学院

特点：以经济管理类专业为特色，拥有较高的教学质量和就业率。

山西能源学院

特点：以能源相关专业为主，学科实力较强，培养了大量能源领域的人才。

太原工业学院

特点：以工科教育为主，为学生提供扎实的专业知识和实践技能。

山西传媒学院

特点：这是中国第三所独立设置的本科传媒类普通高校，由国家广播电视总局和山西省人民政府共建。

山西科技应用学院（太谷实践基地）

特点：提供实践教学的场所，隶属于山西科技应用学院。

山西卫生健康职业学院（康养学院）

特点：专注于康养领域的职业学院。

山西省旅游职业学院

位置：规划位于太谷乌马河北岸的孟母城，旁边是山西卫健学院。

山西科技大学

位置：规划位于太谷城北，校园面积大，建筑样式漂亮。

山西农商职业学院

位置：规划位于太谷西站的旁边，目前还在修建中。

这些学校涵盖了不同的学科领域，从经济管理、能源、工科到传媒、康养等，为太谷县及其周边地区提供了多样化的教育选择。建议您根据具体需求和兴趣，进一步了解各学校的详细情况，包括招生简章、专业设置、师资力量和就业前景等。