根据最新的信息，以下西安大学的放假时间如下：

西安交通大学：

2025年1月13日-2月16日

长安大学：

2025年1月13日-2月23日

西北大学：

2025年1月12日-2月23日

西北工业大学：

2025年1月13日-2月16日

西安建筑科技大学：

2025年1月19日-2月22日

西安医学院：

2025年1月18日-2月21日

西北农林科技大学：

2025年1月13日-2月16日

建议：

各大学的放假时间可能会有微调，建议出行前再次确认各学校的官方通知。

提前规划假期活动，确保假期顺利进行。