以下是湖南高职院校的一些一流专业排名情况：

湖南航空职业技术学院

士官专业

飞机驾乘专业

航空服务专业

湖南铁道职业技术学院

轨道驾乘专业

轨道交通机电一体化专业

铁道运输专业

湖南民政职业技术学院

民政管理专业

养老事业管理专业

湖南水利水电职业技术学院

水利水电工程技术专业

机电排灌工程技术专业

湖南高速铁路职业技术学院

给排水工程技术专业

湖南机电职业技术学院

机电排灌工程技术专业

湘西民族职业技术学院

茶叶生产与加工技术专业

湖南外国语职业学院

休闲体育专业

长沙民政职业技术学院

全国排名第4位，王牌专业包括殡葬、老年护理等

湖南环境生物职业技术学院

全国排名第17位

湖南民族职业学院

全国排名第23位

湖南工业职业技术学院

工程技术

机电一体化技术

湖南交通职业技术学院

交通运输

道路桥梁工程技术

湖南财经工业职业技术学院

经济管理

会计电算化

湖南女子职业技术学院

女性教育

护理

学前教育

湖南化工职业技术学院

化工相关专业

湖南信息职业技术学院

涵盖多个热门专业领域，包括工程技术、医药卫生、电子信息、交通运输等

湖南大众传媒职业技术学院

王牌专业包括播音与主持等传媒类专业

湖南电力职业技术学院

核心专业包括发电厂及电力系统、供用电技术、电力系统自动化技术、输配电工程技术、热能动力工程技术、发电运行技术等

这些排名信息基于不同来源和时间，具体排名可能会有变动。建议参考最新的官方发布或权威排名机构的信息以获取最准确的排名情况。