铁路专业和水利专业各有其特点和优势，选择哪个专业更好取决于个人的兴趣、专业基础及职业规划。以下是它们的一些比较：

专业难度

水利专业：相对简单，有观点认为水利专业相对简单，并且通过率较高。例如，有信息称水利专业一年可以拿到5万元，并且相对容易通过。

铁路专业：难度较大，例如，有信息称铁路专业的一建考试通过率约为3%。

就业前景

铁路专业：就业前景较好，因为铁路运输在交通运输中占的比例非常大，国家正在大力发展铁路运输事业，需要兴建大量铁路工程，铁路工程专业人才需求量很大。

水利专业：就业前景也较为乐观，尤其是随着国内一批大的水利工程上马，水利及其相关的一些专业需求量明显增加。

工作条件

铁路专业：工作条件相对较好，铁路单位通常有垂直管理的系统，毕业生在铁路系统中的受欢迎程度较高。

水利专业：工作条件比较艰苦，主要从事水库及江河湖海的建设。

薪资待遇

水利专业：有观点认为水利专业的薪资待遇较高，例如，有信息称水利专业一年可以拿到5万元。

铁路专业：薪资待遇也不错，但具体数额可能因地区和岗位不同而有所差异。

建议

如果追求稳定且通过率较高，水利专业是一个不错的选择。

如果希望在铁路领域发展，则需要付出更多的努力来应对较高的难度，但铁路专业的就业前景和发展潜力较大。

综合考虑以上因素，建议根据个人兴趣、专业基础及职业规划来选择专业。如果对铁路工程感兴趣，愿意面对较高的难度并追求稳定的职业发展，铁路专业是一个值得考虑的方向。如果对水利工程感兴趣，且希望在一个需求稳定且逐渐增加的行业中发展，水利专业也是一个很好的选择。